エリート洋菓子店 > 厨房のご案内

エリート自慢のデザート。厳選素材からこだわりまでご紹介いたします。


	エリート洋菓子店では、小麦粉のかわりに玄米粉を使ったデザートがたくさんあります。玄米粉は通常お菓子作りに使われている小麦粉に比べ、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれており、忙しくて栄養のかたよりがちな現代人にぴったりのデザートです。


	岡山でこだわりの独自無農薬肥料と水を使用し、飼育された鶏から生まれた、大変体に良い卵です。コレステロール値を抑え、安全で現代人の栄養バランスを整える天然総合ミネラル美容卵です。女性の美を考えた、こだわりの卵です。


	ガーナ産のマイルドで、コクのある味わいのチョコレートを使用しています。日本人になじみの深い、香りゆたかなチョコレートを使用しています。ガーナの本物のカカオの味をお確かめ下さい。


	焼き上げには気を使い、絶妙な火加減、温度加減を心がけています。ケーキはふっくら、フワフワしっとりに、クッキー、サブレはサックリ、かりかりに。長年の経験がなせる、焼き加減です。

美味しさにも手を抜きませんが、見た目の美味しさにもこだわます。色とりどりの季節のフルーツを乗せ、スパイスカラーに、ミントのグリーンが爽やかに映えます。飾りつけはひとつひとつ丁寧に、まるでガラス細工を作るように、繊細に仕上げていきます。店頭ではこの、エリートの味だけではなく、「美」や「センス」をたっぷり堪能していただけると思います。